«Сколько вешать в граммах?» — итоги Большого рыбного фестиваля на острове Кижи в цифрах
@kizhi
![](/media/thumbs/info/b3/fa/6gbc-ceuucw.jpg)
![](/media/thumbs/info/df/50/08myp38v314.jpg)
![](/media/thumbs/info/76/90/8phukyvtj0s.jpg)
![](/media/thumbs/info/64/44/8y0uasyylja.jpg)
![](/media/thumbs/info/e9/8e/9qfxwb12n2a.jpg)
![](/media/thumbs/info/08/ae/fxribgzds_e.jpg)
![](/media/thumbs/info/24/1a/jkuuorpnt6y.jpg)
![](/media/thumbs/info/e2/21/jn6zdrenne4.jpg)
![](/media/thumbs/info/03/71/myxtaxpywfg.jpg)
![](/media/thumbs/info/bc/b7/-rpgw3byq48.jpg)
![](/media/thumbs/info/a5/b7/s3ruswkwuhi.jpg)
Посчитать эмоции участников фестиваля, посвященного традициям рыболовства, рыбному столу и традиционным ремеслам, связанным с рыболовством,— невозможно, это надо видеть на фотографиях Игоря Георгиевского.
А посчитать угощение — это мы можем, ведь благодаря рыбе кухня Карелии стала известна среди любителей гастротуризма своими рыбниками, ухой, лохикейтто, сущиком, «карельской рыбой с душком», жареной ряпушкой, соленым сигом и другими блюдами.
За время фестиваля 4 раза накрывался дегустационный стол на старинной лодке-вепсянке продукцией от карельских производителей и местных жителей
Было приготовлено 200 литров кижской ухи из трех видов рыб
12 кг жареной ряпушки и три сотни бутербродов с Онежской копченой ряпушкой
40 рыбников
20 кг рыбного салата из форели
10 кг пирогов с брусникой
потребовалось 70 буханок ржаного хлеба
10 кг лукапаймишт (зеленый лук со сметаной)
бесчисленное количество литров иван-чая и калиток с форелью, картофелем, морковью, брусникой, пшеном.
- Благодарим за помощь в организации фестиваля наших партнеров:
- Благотворительный фонд «Открытие возможности»
- Лига прибалтийско-финских народов
- Фонд Главы Республики Карелия
- Карельская Горница
- Хлебозавод «Сампо»
- супермаркет «Лотос Гурман»
- пекарня «Беккер Джой»
- ИП Децко
- Петрозаводский хлебокомбинат
- федерация килы
До встречи на Большом рыбном фестивале — 2024!
e-mail: | press@kizhi.karelia.ru |